Choline: Ondersteunt een gezonde werking van de hersenen en het zenuwstelsel, maar helpt ook bij het reguleren van homocysteïne, een stof die in verband wordt gebracht met hartziekten als deze te hoog is.

Vitamine D: essentieel voor de endotheelfunctie (de bekleding van bloedvaten) en de regulering van de bloeddruk.

Selenium en B12: ondersteunen de productie en bloedsomloop van rode bloedcellen.

3. Verzadiging en gewichtsbeheer

Eieren zorgen ervoor dat je langer een vol gevoel hebt, waardoor je minder zin hebt in tussendoortjes. Ook helpt het bij gewichtsbeheersing, wat belangrijk is om het risico op hoge bloeddruk, atherosclerose en andere vaataandoeningen te verlagen.

Overwegingen: cholesterol en verzadigd vet

1. Cholesterol in de voeding is voor de meeste mensen geen grote zorg