METHODE
1. Doe de eieren, eidooiers en suiker in een kom en mix met een elektrische mixer tot de suiker is opgelost. Voeg de melk, citroen(rasp), bloem, maïzena en bakpoeder toe en mix tot alles goed gemengd is.
2. Schil de appels, verwijder het binnenste gedeelte en snijd ze in plakjes. 3. Doe het citroensap, de lichtbruine suiker en de kaneel in een kom en meng met een garde. Voeg de appelschijfjes toe en meng goed met het sap.
4. Doe de appelschijfjes in de pan en verdeel het beslag erover met behulp van de spuitzak. Doe het deksel op de pan en bak 10 minuten.
5. Keer ze na 10 minuten om en laat ze nog een paar minuten bakken.
6. Serveer de appelschijfjes op een serveerschaal en garneer met poedersuiker.
