Deze heerlijke appeltaart combineert een boterachtige, kruimelige korst met een zoetzure appellaag, alles bedekt met een lichte en luchtige crèmesoufflé. Het is het perfecte dessert voor elke gelegenheid en biedt een evenwicht tussen smaken en texturen waar iedereen dol op zal zijn.
Voorbereidingstijd:
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 40-45 minuten
Totale tijd: 1 uur en 5 minuten
Ingrediënten:
Voor het deeg (diameter 20 cm):
Meel: 250 gram (2 kopjes)
Bakpoeder: 1 theelepel
Boter: 90 gram (6 eetlepels)
Zout: een snuifje
Eidooiers: 2 stuks
Suiker: 40 gram (3 eetlepels)
Voor de appellaag:
Appels: 3 stuks (~500 gram)
Suiker: 40 gram (3 eetlepels)
Citroensap: 4-5 eetlepels
Voor de crèmesoufflé:
Eiwitten: 2 stuks
Suiker: 40 gram (3 eetlepels)
Vanillesuiker: 1 lepel
yoghurt of zure room: 400 gram (1 2/3 kopjes)
Maïzena: 30 gram (3 eetlepels)
Instructies:
Lees meer op de volgende pagina
