Voorbereiding:
1. Meng eenvoudig de eieren met de suiker tot ze schuimig zijn. Breng daarna de melk met de boter aan de kook en giet dit bij het nog hete ei-suikermengsel. Meng de bloem met het bakpoeder en roer dit door.
2. Snijd nu de appels in vieren (schil ze eventueel)
3. Verwijder de kern en snijd deze in plakjes. Vet vervolgens een bakplaat in en bestrooi met bloem.
4. Leg ten slotte de appelschijfjes in rijen, bestrooi ze met een mengsel van suiker en kaneel en verdeel het deeg erover.
