Appel-Pecannotencake met Karamelglazuur

Een onweerstaanbare cake boordevol sappige appels, knapperige pecannoten en een romige karamelglazuur. Perfect voor een familiebijeenkomst, een speciale gelegenheid, of gewoon als traktatie voor jezelf!

Ingrediënten

Voor de Cake:

• 1½ kopjes plantaardige olie

• 2 kopjes suiker

• 4 eieren

• 3 kopjes bloem

• 1 theelepel bakpoeder

• ½ theelepel kaneel

• 1 theelepel zout

• 2 theelepels vanille-extract

• 3½ kopjes Granny Smith-appels (ca. 3-4 appels), geschild en fijngehakt

• 1 kopje gehakte pecannoten

Voor het Karamelglazuur: