Verwarm de oven voor:
- Verwarm de oven voor tot 170 °C (340 °F).
- Vet de taartvorm in met boter of olie.
Bereiding van het deeg: 3. Klop in een grote kom 3 eieren met een snufje zout met een mixer tot ze schuimig zijn. 4. Voeg geleidelijk 135 g suiker toe en blijf kloppen tot het mengsel licht en luchtig is. 5. Voeg 1/3 theelepel vanille-extract, 135 g melk en 70 ml olie toe aan het eimengsel. Meng goed.
Meng de droge ingrediënten: 6. Meng in een aparte kom 15 g bakpoeder met 300 g bloem. 7. Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan het natte mengsel en meng tot alles goed gecombineerd is. Niet te lang mixen.
Het samenstellen van de taart: 8. Giet een laag beslag in een ingevette bakvorm. 9. Voeg een laag gehakte appels toe bovenop het beslag. 10. Bestrooi de appels royaal met kaneelpoeder. 11. Giet nog een laag beslag over de appels. 12. Voeg nog een laag gehakte appels toe bovenop.
Het bakken van de cake: 13. Plaats de cake in de voorverwarmde oven en bak hem 40 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Afkoelen en serveren: 14. Haal de cake na het bakken uit de oven en laat hem een paar minuten in de vorm afkoelen. 15. Plaats de cake op een rooster om volledig af te koelen voordat u hem aansnijdt.
Optioneel: 16. Bestrooi de bovenkant van de cake met extra suiker voor extra zoetheid en een knapperige textuur.
Servicevoorstellen:
- Serveer warm met een bolletje vanille-ijs of een dot slagroom.
- Geniet ervan met een kopje koffie of thee als een heerlijke snack.
- Voeg een scheutje karamelsaus toe voor een nog lekkerdere smaak.
Kooktips:
- Denk eraan om het beslag niet te lang te mixen, zodat het luchtig en licht blijft.
- Gebruik verschillende soorten appels voor een mix van smaken en texturen.
- Pas de hoeveelheid kaneel aan naar je eigen smaak.
Voedingsvoordelen:
- Appels: rijk aan voedingsvezels en vitamine C.
- Eieren: leveren eiwitten en essentiële vitaminen.
- Melk: bron van calcium en vitamine D.
Voedingsinformatie:
- Vegetarisch: Ja
- Glutenvrij: Vervang de bloem door een glutenvrije bloemmix.
Bewaartips:
- Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur gedurende maximaal 2 dagen.
- Voor langere bewaring kunt u het product maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren. Verwarm het opnieuw voor het serveren.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
- Snel en eenvoudig te bereiden.
- Sappig en aromatisch, met de perfecte balans tussen zoet en kruidig.
- Veelzijdig: ze kunnen als dessert, tussendoortje of ontbijt gegeten worden.
Sollicitatie:
Appel-kaneelcake is een heerlijk en troostrijk dessert, perfect voor elke gelegenheid. Met eenvoudige ingrediënten en een makkelijke bereiding wordt het gegarandeerd een favoriet in huis. Geniet van de warme, zoete smaak van appels en kaneel bij elke hap!
Veel bakplezier! 😊
