Stap 4: De pannenkoeken bakken
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg eventueel een beetje olie of boter toe om te voorkomen dat de pannenkoekjes aanbakken. Giet een pollepel beslag in de pan en bak tot er belletjes op het oppervlak verschijnen. Draai de pan dan om en bak tot ze goudbruin zijn. Herhaal dit tot al het beslag op is. Dit is het moment waar je op hebt gewacht!
Stap 5: Serveren
Serveer de pannenkoeken warm, met een flinke lepel Griekse yoghurt. Voeg gerust vers fruit, noten of honing toe voor extra smaak. Deze appel-bananenpannenkoeken met Griekse yoghurt zien eruit en smaken als een waar kunstwerk. Eet smakelijk!
Tips voor succes
Gebruik een rijpe banaan: hoe rijper, hoe zoeter de smaak.
Meng het beslag niet te veel: een zachte combinatie van ingrediënten zorgt voor luchtige pannenkoeken.
Verwarm de pan op middelhoog vuur om te voorkomen dat de pannenkoeken aanbranden.
Voeg kaneel toe aan het deeg om de smaak en het aroma te verrijken.
Bewaar restjes in de koelkast. Ze zijn zowel koud als opgewarmd heerlijk!
