Tijdens de hete zomermaanden is het meestal leuk om wat coole lekkernijen te maken. We houden van warme zoetigheden zoals cakes en taarten, maar als we aan het grillen zijn, gaat er niets boven een echt koud dessert om ons koel te houden. Hoewel onze Lemon Lush het perfecte verfrissende dessert is, wilde mijn man toch graag iets met ananas. Ik had het “grote genoegen” een nieuw gerecht voor hem te bereiden, waar hij na onze barbecue van kon genieten.
