Hoe maak je een ananas-cake omgedraaid?
Om een heerlijke ananas-cake omgedraaid te maken, moeten we eerst de buitenkant van de cake voorbereiden. Om dit te doen, doe je een half kopje boter in een kom, die je eerst een paar seconden in de magnetron hebt laten smelten.
Aan de boter voegen we een kopje met 2/3 suiker toe. Meng het geheel goed en smeer het uit over de bodem van een ronde siliconenvorm of een traditionele vorm, licht ingevet met boter.
Vervolgens drogen we de voorbereide ananasschijfjes af met een droge doek of met absorberend papier en leggen ze op het boter-suikermengsel.
Laten we verder gaan met het bereiden van de taart. Doe hiervoor de gezeefde bloem in een kom, samen met de gist, kaneel en zout. Wij hebben geboekt.
Meng apart een derde kopje boter op kamertemperatuur met 2/3 kopje suiker. Als het mengsel romig is, voeg dan de vanille toe en vervolgens de eieren één voor één. Blijf kloppen. We voegen het volgende ei pas toe als het vorige goed geïntegreerd is.
Voeg ten slotte het mengsel van bloem, gist, zout en kaneel toe. Voeg dit beetje bij beetje toe en wissel het af met de melk. Wanneer u een homogeen mengsel hebt verkregen, giet u het in de vorm en zet u de vorm in de oven op 180° C, met boven- en onderwarmte.
Laat de cake ongeveer drie kwartier bakken. Daarna halen we het eruit, laten het afkoelen en halen het uit de vorm. De taart dient op kamertemperatuur geserveerd te worden. Verrukkelijk!
