☕☕☕☕☕
Meng in een slakom 100 g zachte boter met een klein lepeltje vanille-aroma met een elektrische garde, voeg vervolgens de afgekoelde bereiding in meerdere porties toe en meng.
Voor het deeg: rooster 50 g amandelschaafsel en 100 g hele amandelen in de oven.
Doe 3 eiwitten in een kom en voeg een snufje zout toe. Klop de eiwitten stijf met een elektrische mixer en voeg dan 50 g suiker toe, onder voortdurend roeren. Voeg vervolgens 100 g geroosterd amandelpoeder toe en meng voorzichtig met een spatel.
