Ondanks oude mythes kan het eten van eieren – vooral drie per dag – bij veel mensen daadwerkelijk helpen het HDL-gehalte (goede cholesterol) te verhogen. HDL helpt bij het verwijderen van slechte cholesterol uit het bloed, waardoor het risico op hart- en vaatziekten afneemt. Voor de meeste gezonde mensen verhogen drie eieren per dag het LDL-gehalte (slechte cholesterol) niet significant en kunnen ze zelfs het algehele lipidenprofiel verbeteren. Mensen met bepaalde medische aandoeningen moeten uiteraard wel een arts raadplegen.
5. Gewichtscontrole wordt gemakkelijker
Drie eieren zijn zowel voedzaam als vullend. De combinatie van eiwitten en vetten helpt de hongerhormonen te reguleren, waardoor de behoefte aan tussendoortjes tussen de maaltijden afneemt. Het is aangetoond dat je de ochtend begint met precies drie eieren, waardoor je de hele dag door minder calorieën binnenkrijgt. Dit maakt het een uitstekende keuze voor mensen die op natuurlijke wijze hun gewicht willen behouden of verliezen.
