Mozzarella is een typische toevoeging aan tomatensalades en een onmisbaar zomergerecht… Maar dat is nog niet alles! Het past trouwens uitstekend bij onze pogingen om een panini met kaas te maken. Of als aperitief met een paar plakjes ham. Of gewoon zo gegeten, de verfijnde smaak kan onze smaakpapillen bekoren. Bovendien is deze Italiaanse kaas geschikt voor elk budget, zelfs het krapste.
Om dit te doen, moet u een mozzarella kiezen zonder de naam Di Bufala. In dit AOP wordt inderdaad melding gemaakt van het gebruik van buffelmelk. Het is duurder dan een traditionele koe en het geeft een bijzondere smeltervaring aan dit toch al smakelijke gerecht. Helaas moeten fans voorzichtig zijn. Zeker als u het product bij E.Leclerc heeft gekocht, aangezien een referentie het onderwerp is van een terugroepactie. Wij geven u een update.
Besmette mozzarella bij E.Leclerc
Twee mozzarella-vermeldingen bleken besmet met Listeria. Deze bacterie is de oorzaak van listeriose. Deze ziekte veroorzaakt namelijk maagpijn, hoofdpijn en zelfs braken. Bovendien is het bijzonder gevaarlijk voor kinderen, zwangere vrouwen en ouderen. Om deze redenen vindt u hieronder de referenties waar u voorzichtig mee moet zijn:
