Potentiële risico’s van overmatige consumptie

Verhoogd cholesterol

Hoewel uit recente onderzoeken is gebleken dat de cholesterol in eieren geen directe invloed heeft op het cholesterolgehalte in het bloed, kan een overmatige consumptie ervan schadelijk zijn voor mensen met een aanleg voor hart- en vaatziekten.

Leverproblemen

Mensen met een leverziekte moeten hun inname van eieren matigen, omdat eieren in die gevallen moeilijk te verteren zijn.

Risico op allergieën

Sommige mensen kunnen allergisch worden voor eiwitten uit eieren. Dit kan schadelijke reacties op de huid, het spijsverteringsstelsel of de luchtwegen veroorzaken.

Salmonellose

Het eten van rauwe of onvoldoende verhitte eieren vergroot het risico op bacteriële infecties zoals salmonella.

Kortom, het dagelijks eten van eieren kan meerdere gezondheidsvoordelen opleveren, mits het met mate gebeurt en deel uitmaakt van een evenwichtig dieet. Zoals met elk voedingsmiddel is het belangrijk om de effecten ervan op het lichaam te begrijpen en aan te passen aan onze individuele behoeften.