De perfecte watermeloen moet inderdaad zoet, fruitig en sappig zijn, maar het is natuurlijk niet gemakkelijk om te beoordelen of de vrucht deze eigenschappen daadwerkelijk heeft voordat je hem opent.
Er is echter een trucje waarmee je erachter kunt komen welke watermeloen het waard is om te kopen en welke je beter kunt weggooien.
De eerste tip: Bekijk de watermeloen goed en zoek naar een licht plekje. Als je dat niet ziet, kun je de meloen het beste met rust laten, want hij is waarschijnlijk nog niet rijp genoeg en smaakt dan niet meer lekker.
Als we echter een felgele vlek zien, kunnen we overgaan tot aankoop. De tweede tip is om een stengel te zoeken en te kijken of deze een mooie bruine kleur heeft.
Steelkleur en « shot »: technieken om de kwaliteit van een watermeloen te bepalen.
Dit detail bevestigt dat de vrucht direct na rijping is geoogst. Als de steel echter nog groen is, betekent dit dat de watermeloen te vroeg is geoogst.
De derde tip: Tik met je knokkels op de vrucht alsof je erop « slaat ». Als het geluid hol is, betekent dit dat de watermeloen gevuld is met water en daardoor bijzonder lekker is.
Tot slot de vierde tip: druk zachtjes op de watermeloen, alsof je hem met je vingers probeert te pletten. De vrucht mag niet te zacht en niet te hard aanvoelen.
Als we een watermeloen met deze vier kenmerken vinden, kunnen we die zonder aarzelen kopen. Thuis kunnen we hem opensnijden en voelen hoe zoet en sappig hij is.
