Als er één aardappelmethode is waar ik fan van ben, dan is het deze wel.

1. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes (gebruik eventueel een mandoline voor gelijkmatige dikte).
2. Snijd de ui in dunne ringen en hak de knoflook fijn.

2. Slowcooker voorbereiden:

1. Vet de binnenkant van de slowcooker licht in met boter of olie.
2. Begin met het stapelen van de aardappelen, gevolgd door een laag ui, knoflook en een beetje geraspte cheddar. Herhaal de lagen totdat alle ingrediënten op zijn, eindigend met een laag kaas.

3. Roommengsel:

1. Meng in een kom de slagroom en bouillon. Breng op smaak met zout, peper en tijm.
2. Giet dit mengsel over de gestapelde aardappelen in de slowcooker, zodat het gelijkmatig verdeeld is.

4. Koken: