Hoe
kies je een goede zaadolie, wat zit erin en hoe bewaar je deze op de juiste manier? Zaadolie is rijk aan omega-3 en omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren, het is een goede bron van vitaminen, met name pindaolie, die rijk is aan vitamine E en een geweldige bondgenoot is van het cardiovasculaire systeem; Maïsolie helpt het slechte cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, terwijl zonnebloemolie het triglyceridengehalte helpt verlagen.
Hoe bewaar je het: Heeft zaadolie een houdbaarheidsdatum?
Afhankelijk van het type zaad, wordt de olie sneller ranzig. Transparante flessen dragen bij aan dit proces, omdat ze geen bescherming bieden tegen de oxiderende effecten van licht. Om deze redenen is het aan te raden om de zaadolie in donkere flessen te gieten, de doppen altijd goed te sluiten en ze uit de buurt van licht en warmtebronnen te bewaren. Ondanks hun goede initiële voedingswaarde, is het belangrijk om te weten dat zaadoliën een aanzienlijk deel van hun voedingsstoffen verliezen tijdens het raffinageproces. Daarom is het beter om oliën te kiezen die door mechanische extractie zijn verkregen, “virgin” en zelfs beter. als het koud geëxtraheerd is.
Heeft zaadolie een houdbaarheidsdatum? Oliën zijn doorgaans 12 tot 18 maanden houdbaar. Na deze periode worden ze onvermijdelijk ranzig. Als u bovenstaande voorzorgsmaatregelen neemt, kunt u de houdbaarheid verlengen tot 18-20 maanden, maar u zult merken dat de smaak (en voedingswaarde) geleidelijk afneemt. Het consumeren van ranzige zaadolie is niet gevaarlijk: het zal geen grote problemen veroorzaken, maar het zal zeker wat lichte spijsverteringsproblemen veroorzaken; Als de zaadolie ranzig wordt, kun je het hergebruiken als tonic voor je nagels en haar. Als u het al hebt gebruikt en het wilt weggooien, breng het dan naar het dichtstbijzijnde recyclingpunt.
