Om te controleren of je ei vers is, plaats je het in een kom met gezouten water; als het naar de bodem zinkt, is het vers! Aan de andere kant, als het drijft, wordt het niet aanbevolen om het te gebruiken! Schud het zachtjes in de buurt van uw oor: als u de inhoud hoort bewegen, is dit een slecht teken. Een vers ei maakt geen geluid als je het schudt.
Wat zijn de voedingsvoordelen ervan?
In tegenstelling tot wat je zou denken, zijn eieren geen compleet voedsel. Het mist koolhydraten, vezels en vitamine C. Het dient echter als referentie-eiwit. Het bevat ook weinig calorieën, maar de dooier bevat veel cholesterol.
