Was de bieten eerst grondig om al het vuil te verwijderen, vooral als je rauwe bieten gebruikt. Als je liever gekookte bieten gebruikt,
Je kunt het ongeveer 30 minuten in water koken of stomen tot het gaar is. Als het klaar is, schil je de bieten om de buitenste schil te verwijderen.
Snijd vervolgens de biet in kleine blokjes of plakjes, zodat u het mengsel gemakkelijker kunt pureren.
Als u rauwe rode biet gebruikt, zorg er dan voor dat u deze fijn hakt, want de biet kan wat taai zijn bij het pureren.
Schil de gember en snijd hem in kleinere stukjes. Gember heeft een sterke smaak, dus pas de hoeveelheid aan naar je eigen smaak.
Neem een blender of keukenmachine en doe er de blokjes biet, de plakjes gember en een halve citroen (indien gebruikt) in.
Giet er een kopje water bij, zodat alles goed gemengd wordt.
Mix de ingrediënten tot een gladde, consistente textuur. Afhankelijk van je voorkeur kun je de consistentie aanpassen door meer water toe te voegen als het mengsel te dik is.
Proef het mengsel en voeg een beetje honing of zoetstof naar keuze toe als je een zoeter drankje prefereert. Sommige mensen voegen ook een snufje zout of een paar ijsblokjes toe om het drankje te koelen.
Giet het drankje tot slot in een glas en serveer direct. Garneer voor een extra touch met een schijfje citroen of een klein muntblaadje om de presentatie en smaak te versterken.
Hoe te maken
