Markus Annoys, microbioloog aan de Universiteit van Furtwangen , adviseert in zijn onderzoek met klem om de spons zeer regelmatig te verwijderen of te vervangen.
Als een spons in contact komt met salmonella, verspreidt de bacterie zich razendsnel.
Volgens Trond Møretrø, onderzoeker bij het Noorse voedingsonderzoeksinstituut Nofima, is de borstel veel hygiënischer. Wanneer bacteriën of salmonella zich verspreiden, legt hij uit: « Salmonella en andere bacteriën groeien en overleven beter in sponzen dan in borstels. De reden hiervoor is dat sponzen niet uitdrogen als ze dagelijks worden gebruikt. Eén enkele spons kan meer bacteriën herbergen dan er mensen op aarde zijn. »
En verder: « De spons is vochtig en verzamelt voedseldeeltjes, die ook dienen als voedsel voor bacteriën, wat leidt tot een snelle bacteriegroei. »
