Paneermeel 1 kopje of indien nodig
-Koelolie om te frituren
-Anti-aanbakspray
Routebeschrijving:
Snijd in een hakmolen de wortel, maïskorrels, paprika en erwten grof en zet opzij.
Voeg in een pan de bakolie en de gehakte groenten toe en kook op middelhoog vuur gedurende 2-3 minuten. Laat het afkoelen.
Doe de aardappelen in een kom en pureer ze fijn met een aardappelstamper.
Voeg de gebakken groenten, knoflookpoeder, zout, uienpoeder, witte peperpoeder, gemalen rode paprika, zwarte peperpoeder, kruidenmengsel toe en meng tot alles goed gemengd is.
Verdeel vershoudfolie op een werkblad, plaats een vierkante vorm of bakplaat om het mengsel te laten uitharden, voeg het bereide mengsel (100 g) toe en laat het gelijkmatig uitharden.
Verwijder de vorm en snijd hem in vier stukken (1,5 inch groot). Voeg in een kom de bloem en het water toe en meng goed.
Lees meer op de volgende pagina
Lees meer op de volgende pagina
