1. Kan ik het deeg een dag van tevoren maken?
Ja, je kunt het deeg bereiden en na de eerste rijs in de koelkast bewaren. Laat het voor gebruik op kamertemperatuur komen.
2. Welke kaas is het beste voor de vulling?
Turkse beyaz peynir is traditioneel, maar feta werkt ook uitstekend. Kies een kaas die niet te vochtig is om te voorkomen dat het deeg nat wordt.
3. Kan ik de broodjes zonder ei maken?
Ja, je kunt de eidooier vervangen door melk of plantaardige melk voor het bestrijken. Ze krijgen dan een iets lichtere kleur.
4. Hoe maak ik de acma extra luchtig?
Kneed het deeg goed en zorg dat je het voldoende tijd geeft om te rijzen. Een warme, tochtvrije plek helpt het deeg goed rijzen.
5. Kan ik acma in een airfryer bakken?
Ja, bak de broodjes in een voorverwarmde airfryer op 160°C gedurende 10-15 minuten. Controleer regelmatig of ze niet te donker worden.
Met dit recept voor Acma gevuld met kaas maak je heerlijke, zachte broodjes die iedereen zullen verrassen. Perfect voor ontbijt, lunch of als snack. Probeer het vandaag nog!
