Maak pudding van melk, suiker en puddingpoeder. Dek de pudding af om te voorkomen dat er een velletje ontstaat.
Deeg:
Los de gist en de suiker op in de lauwe melk. Meng de eidooier met de olie en roer het erdoor.
Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een kom en voeg het melk-oliemengsel toe. Kneed het geheel tot een deeg.
Vorm het deeg op een werkblad tot een rol en snijd het in gelijke stukken. Rol het deeg in de lengte uit met een deegroller en maak 7 inkepingen in de bovenkant.
Besmeer de onderkant met pudding en rol het op.
Leg het op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk het met losgeklopt ei en bak het op 170° gedurende 15-20 minuten.
Na afkoeling bestrooien met poedersuiker. Compleet!
