Aardbeienmousse
Ingrediënten
- 250 gram aardbeien
- 70 gram suiker
- 250 gram slagroom
Instructies
-
Snijd de aardbeien in kleine stukjes en doe ze in een glazen kom. Voeg de suiker toe.
-
Pureer met een staafmixer tot er sap ontstaat.
-
Doe de crème fraîche in een andere kom en klop het met een elektrische mixer stijf.
-
Giet de slagroom in de kom met aardbeienpuree.
-
Meng voorzichtig met een spatel van onder naar boven totdat de slagroom goed is opgenomen door de aardbeienpuree.
-
Giet de mousse in de verrines.
-
Eet smakelijk!
Veelgestelde vragen over aardbeienmousse met 3 ingrediënten
Hoe bewaar je je aardbeienmousse met drie ingrediënten?
Deze aardbeienmousse is maximaal 2 dagen houdbaar in de koelkast, mits goed bewaard in een luchtdichte verpakking of afgedekt met plasticfolie. Helaas is het niet aan te raden de mousse in te vriezen, omdat dit de textuur kan aantasten.
Kan ik de mousse van tevoren maken?
Jazeker! Door de mousse een paar uur in de koelkast te zetten voordat je hem serveert, worden de textuur en smaak beter. Maak hem van tevoren voor een makkelijk dessert.
Hoe maak je een zuivelvrije mousse?
Je kunt de slagroom vervangen door kokosroom voor een zuivelvrije versie. Zorg ervoor dat de slagroom koud is voordat je gaat kloppen.
Kan ik bevroren aardbeien gebruiken?
Verse aardbeien werken het beste voor dit recept, maar als je bevroren aardbeien hebt, ontdooi ze dan voordat je ze tot een gladde puree pureert.
Hoe maak je mousse zoeter?
Als je een zoetere mousse prefereert, kun je suiker toevoegen of honing of ahornsiroop gebruiken om de mousse op natuurlijke wijze zoeter te maken.
Kan ik meer schuim maken?
Ja, verdubbel of verdrievoudig de ingrediënten indien nodig voor een grotere hoeveelheid. Zorg er wel voor dat je genoeg glazen hebt voor de extra porties!
