METHODE
1. Verwarm de oven voor op 190°C.
2. Snij het bladerdeeg in vierkantjes van 5×5 cm. Leg het op een bakplaat bekleed met bakpapier, bestrijk het met losgeklopt ei en bestrooi met poedersuiker.
3. Bak gedurende 20 minuten, laat afkoelen en snij in de lengte doormidden.
4. Klop de slagroom op met de poedersuiker, koffie en mascarpone.
5. Giet de room over het deeg, leg er een paar plakjes aardbei op en dek af met nog een vel.
lees meer op de volgende pagina
