Aardappelen koken:
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook ze in kokend, gezouten water tot ze gaar zijn (ongeveer 15 minuten). Giet ze af en laat ze afkoelen.
Bereid de hardgekookte eieren voor:
kook de eieren 10 minuten in kokend water. Spoel ze af onder koud water, pel ze en snijd ze in vieren.
Bereid de tonijn voor:
Laat de tonijn uitlekken en verkruimel deze in een grote slakom.
Stel de salade samen:
Voeg de afgekoelde aardappelen en hardgekookte eieren toe aan de tonijn. Meng voorzichtig.
Kruiden:
Voeg naar smaak een lichte vinaigrette (olijfolie en citroen) of een scheutje mayonaise toe. Breng op smaak met zout en peper en garneer met verse kruiden (peterselie, bieslook of paprika voor extra smaak).
Serveren:
Serveer gekoeld of op kamertemperatuur, als bijgerecht of als hoofdgerecht.
Een tijdloze klassieker en zo lekker! Eet smakelijk!
