Stappen:
Aardappelen koken:
Kook ongeschilde aardappelen in gezouten water gaar. Laat afkoelen, schil ze en snijd ze in stukken.
Bereid de saladebasis voor:
Voeg de gehakte eieren, rode ui, selderij en groene paprika toe aan de aardappelen. Schep voorzichtig om.
Dressingmix:
Meng in een aparte kom de bruine suiker, augurkenrelish, mayonaise, mosterd, zout en peper. Meng goed.
Mengen:
Giet de dressing over het aardappelmengsel en roer tot alles gelijkmatig bedekt is.
Op smaak brengen en koelen:
Voeg naar smaak extra zout en peper toe. Dek af en bewaar in de koelkast tot serveren.
Een perfect bijgerecht voor barbecues, picknicks of andere familiebijeenkomsten: romig en absoluut onweerstaanbaar! 🥔🥗
