Voorbereiding
1. Was eerst de aardappelen en kook ze ongeveer 20 minuten in water. Doop vervolgens de aardappelen, schil ze en laat ze afkoelen. Was het vlees, droog het en snijd het in blokjes. Bak nu in hete olie aan alle kanten ca. 5 min., breng op smaak met peper en zout.
2. Meng vervolgens de room, de bouillon en de inhoud van het zakje en giet het over het vlees. Pel de knoflook, snijd hem doormidden. Wrijf een grote ovenschaal in met knoflook en vet deze vervolgens in. Laat de mozzarella uitlekken.
3. Snijd nu de aardappelen in plakjes en leg ze als tegels op de rand van de pan. Giet het vlees en de saus in het midden. Snijd de mozzarella in plakjes en leg deze erop. Bak de ovenschotel in een voorverwarmde oven (elektrische oven: 200°C / hetelucht: 175°C) gedurende ca. 20 minuten.
