Ja, vervang het ei door een eetlepel maizena of aardappelzetmeel om het mengsel bij elkaar te houden.
Welke aardappelen zijn het beste voor aardappelcakes?
Kruimige aardappelen zijn ideaal omdat ze makkelijk te prakken zijn en een luchtige textuur geven.
Kun je aardappelcakes in de oven bakken?
Ja, leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier, bestrijk ze licht met olie en bak ze 20-25 minuten op 200°C, draai halverwege om.
Kan ik de aardappelcakes vooraf maken?
Absoluut, vorm de cakes en bewaar ze in de koelkast tot je klaar bent om ze te bakken.
Wat als mijn mengsel te nat is?
Voeg extra paneermeel toe om het mengsel steviger te maken.
Conclusie
Aardappelcakes zijn een eenvoudig maar veelzijdig gerecht dat je keer op keer kunt maken. Met een knapperige buitenkant en een zachte, smaakvolle binnenkant zijn ze een echte favoriet bij zowel kinderen als volwassenen. Probeer dit recept en geniet van een heerlijke traktatie die altijd in de smaak valt! 🥔✨
