ROUTEBESCHRIJVING:
Leg het spek in een grote, diepe koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaiend, tot het gelijkmatig bruin en knapperig is, ongeveer 10 minuten.
Verwijder de plakjes spek, verkruimel ze en zet opzij. Laat het spekvet in de pan zitten.
Combineer aardappelpuree, eieren, uienpoeder, zout en zwarte peper in een kom;
roer het verkruimelde spek en de cheddarkaas erdoor.
Vorm van het mengsel 8 pasteitjes.
Verhit het spekvet op middelhoog vuur en bak het in het spek tot het aan elke kant knapperig is, ongeveer 4 minuten per kant
