1️⃣ Aardappelen koken
-
Kook de aardappelen in ruim water tot ze gaar zijn (ongeveer 1 uur).
-
Laat ze kort afkoelen, schil ze en pureer ze terwijl ze nog warm zijn.
2️⃣ Het deeg bereiden
-
Meng in een grote kom de geprakte aardappelen met de fijngehakte peterselie, knoflook, zout, peper, eieren, paneermeel en geraspte caciocavallo.
-
Kneed het geheel tot een stevige, goed gemengde massa.
3️⃣ Laten rusten
-
Dek de kom af met folie en laat het mengsel minstens 1 uur in de koelkast rusten.
4️⃣ Balletjes vormen
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
