1️⃣ Aardappelpuree maken
- Schil en snijd de aardappelen in blokjes.
- Kook ze in gezouten water tot ze zacht zijn (of stoom ze voor een extra romige structuur).
- Giet af en pureer ze meteen tot een gladde massa terwijl ze nog warm zijn.
2️⃣ Het deeg bereiden
- Voeg de bloem, suiker (optioneel), zout en peper toe aan de puree.
- Meng tot een stevig, niet-kleverig deeg. Voeg meer bloem toe als het te nat is.
3️⃣ Pannenkoekjes vormen
- Neem een portie deeg ter grootte van een ijsbolletje en vorm een plat schijfje.
- Leg 1 theelepel kaas in het midden.
- Vouw het deeg om de kaas en vorm een balletje, druk het vervolgens plat tot een pannenkoekvorm.
- Bestuif licht met bloem en leg op een met bakpapier beklede plaat.
4️⃣ Pannenkoekjes bakken
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
