Ik koop geen brood meer, ik maak het twee keer per week: brood van Jamie Oliver met maar 3 ingrediënten.😋
Ingrediënten:
500 g bloem (bij voorkeur volkoren)
1 zakje snelwerkende gedroogde gist (ongeveer 7 g)
300 ml lauw water
1 tl zout (optioneel, naar smaak)
Instructies:
lees meer op de volgende paginaBereiding van het deeg:
Meng in een grote kom de bloem en snelwerkende droge gist. Voeg indien nodig zout toe.
Giet het warme water geleidelijk bij het bloemmengsel en meng met een houten lepel of je handen tot een deeg ontstaat.
Kneden en laten rusten:ADVERTISEMENT
Meng in een grote kom de bloem en snelwerkende droge gist. Voeg indien nodig zout toe.
Giet het warme water geleidelijk bij het bloemmengsel en meng met een houten lepel of je handen tot een deeg ontstaat.
Kneden en laten rusten:
lees meer op de volgende paginaKneed het deeg 5 tot 10 minuten op een licht met bloem bestoven werkblad tot het glad en elastisch is.
Doe het deeg terug in de kom, dek af met een schone theedoek en laat het ongeveer 1 uur rusten op een warme plaats, of tot het in volume is verdubbeld.
Bakken:
Advertentie
Doe het deeg terug in de kom, dek af met een schone theedoek en laat het ongeveer 1 uur rusten op een warme plaats, of tot het in volume is verdubbeld.
Bakken:
