Kip-, aardappel- en groenteschotel met kaas: een troostende familiefavoriet

400 g kipfilet, in blokjes gesneden

1 el (15 ml) sojasaus

3 teentjes knoflook, fijngehakt

Een paar takjes dille, fijngehakt

1 theelepel (2 g) kerriepoeder

Zwarte peper, naar smaak

Verse peterselie , gehakt

3–4 middelgrote aardappelen, geschild en in plakjes gesneden

1 ui, in blokjes gesneden

1 stengel bleekselderij, fijngesneden

1 paprika, in blokjes gesneden

Zout, naar smaak

Meer zwarte peper, naar smaak

4 eieren

120 ml (½ kopje) melk

200 g geraspte kaas (cheddar, mozzarella of een mix)

Een paar stengels groene uien, fijngesneden