Ben je saaie aardappelpuree beu? Het geheim om dit klassieke bijgerecht van lekker naar onvergetelijk te transformeren, schuilt in een verrassend maar eenvoudig ingrediënt: gekonfijte knoflook. Deze methode belooft een rijke, diepe smaak die veel verder gaat dan gewone boter, waardoor je aardappelpuree de ster van elke maaltijd wordt.
Ontdek meer
Spekstukjes
Knoflook
Kookboek
Boter
Boter
Alternatieven voor melk
Parmezaanse kaas
Truffelolie
Geroosterde knoflook
Het geheime ingrediënt onthuld
Hoewel boter onmisbaar is, zit het echte verschil in gekonfijte knoflook (3 tot 4 geperste teentjes) of, als alternatief, geroosterde knoflook, room of een vleugje truffelolie. Deze extra ingrediënten zorgen voor een complex smaakprofiel en een voortreffelijke textuur.
Ingrediënten:
Voor de aardappelpuree
Ingrediënten Hoeveelheid
Geschilde en in blokjes gesneden aardappelen (Yukon Gold of Russet) 4 kopjes
Melk of room 1/4 kopje
Boter (optioneel) 2 eetlepels
Zout 1/2 theelepel Nootmuskaat 1/4 theelepel
Het geheim
Ingrediënten Hoeveelheid Opmerkingen
Geknepen gekonfijte knoflook 3-4 teentjes Tip: Geroosterd in olijfolie voor een milde, boterachtige smaak!
OF Geroosterde knoflook Alternatief geheim ingrediënt
OF Room Alternatief geheim ingrediënt
OF Truffelolie Alternatief geheim ingrediënt
Voor de garnering (optioneel)
Ingrediënten Hoeveelheid
Bieslook Voor de garnering
Stukjes spek Voor de garnering
Geraspte Parmezaanse kaas naar smaak
Instructies:
