De kunst van het koken ligt vaak in de schoonheid van eenvoud, en vandaag ben ik blij om een recept met jullie te delen dat dit perfect illustreert. We gaan een gezoete karamel van gecondenseerde melk uit de slowcooker maken, in Latijns-Amerika bekend als ‘Dulce de Leche’ en in Mexico als ‘Cajeta’. Deze heerlijke traktatie is een bewijs van hoe een eenvoudig ingrediënt kan veranderen in iets ongelooflijk rijks en complex van smaak. Het is een eeuwenoude culinaire truc, maar elke keer voelt het alsof je een magisch geheim herontdekt. Ideaal als desserttopping, koffiezoetstof of uniek geschenk, deze karamel is even veelzijdig als verrukkelijk.
Presentatie suggesties:
De veelzijdigheid van deze gezoete gecondenseerde melkkaramel uit de slowcooker is grenzeloos. Giet het over warme brownies, voeg het toe aan je ochtendpannenkoekjes, maak er laagjes van of draai het in cheesecakes. Het vormt een fantastische combinatie met gesneden appels, een luxe dip voor pretzels en een essentieel onderdeel van elke ijscoupe. Jouw creativiteit is de enige beperking!
Karamel
met gezoete gecondenseerde melk in een slowcooker maakt 1 tot 1 1/2 kopjes karamel
Ingrediënten:
Voor ingrediënten en volledige kookinstructies, lees verder (>)
