Ingrediënten
Om deze no-bake limonadecake met roomkaas te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
– 1 1/2 kopjes graham cracker kruimels
– ⅓ kopje suiker
– 6 eetlepels gesmolten boter
– 1 pakje (227 gram) roomkaas, zacht
– 1 portie (400 ml) gezoete gecondenseerde melk
– ¾ kopje bevroren limonadeconcentraat, ontdooid
– 1 theelepel citroenschil
– 2 kopjes slagroom
Voel je vrij om de ingrediënten aan te passen. Gebruik magere roomkaas voor een lichtere versie, of experimenteer met verschillende citrussmaken om een unieke draai te geven aan het klassieke recept.
Stapsgewijze instructies
1. Meng in een mengkom de graham crackerkruimels, suiker en gesmolten boter. Druk het mengsel in de bodem van een cakevorm om de korst te vormen.
2. Klop de roomkaas in een aparte kom glad. Voeg geleidelijk de gezoete gecondenseerde melk, limonadeconcentraat en citroenschil toe en meng goed.
3. Spatel de slagroom er voorzichtig doorheen tot een glad en romig mengsel. Giet de vulling in de voorbereide bodem en verdeel gelijkmatig.
