Hoe je thuis witte nougat maakt

Hoe je thuis witte nougat maakt
Ingrediënten
500 g walnoten
geassorteerd 225g honing
acacia 360 g suiker
30 g honing (of glucose)
100 g water
60 gram eiwit
30 gram suiker
2 wafelvellen
Voorbereiding