« Uova alla Jova » (Eieren op Jova-wijze) is een eenvoudig, gezond en eiwitrijk gerecht, geïnspireerd op het dieet van Lorenzo Cherubini, beter bekend als Jovanotti , tijdens zijn concerttournees. Het is de perfecte keuze voor iedereen die op zoek is naar een evenwichtig dieet zonder in te leveren op smaak.
Jovanotti staat niet alleen bekend om zijn muziek, maar ook om zijn toewijding aan een gezonde levensstijl. Tijdens zijn tournees volgt hij een dieet dat vergelijkbaar is met dat van professionele atleten: rijk aan eiwitten, arm aan vet en suiker, en gericht op biologische, hoogwaardige ingrediënten.
In 2018 deelde Jovanotti een van zijn favoriete gerechten, « Uova alla Jova », bereid door chef-kok Vittoria om aan zijn voedingsbehoeften tijdens concerten te voldoen. Het is een eenvoudig maar indrukwekkend recept dat kan worden verrijkt met kruiden zoals zout, peper of zelfs geraspte truffel voor een extra touch.
Eieren op Jova-wijze – een eenvoudig en gezond recept
