Het tragische verhaal van een 5-jarige jongen die zijn strijd tegen vergevorderde kanker verloor, heeft ouders en zorgprofessionals geschokt. Hoewel kanker vele oorzaken kent – sommige genetisch, andere omgevingsgebonden – waarschuwen steeds meer artsen voor de cruciale rol die voeding speelt bij de ontwikkeling van chronische ziekten, waaronder kanker. Naar aanleiding van deze tragedie dringen medische experts er bij ouders op aan om waakzamer te zijn over wat ze hun kinderen te eten geven. Sommige voedingsmiddelen, hoewel vaak geconsumeerd, worden in verband gebracht met kankerrisico’s en kunnen de gezondheid van kinderen op de lange termijn in stilte schaden.
Hieronder staan vijf voedingsmiddelen die artsen ouders aanraden te beperken of zelfs helemaal te vermijden ter verbetering van de toekomstige gezondheid van hun kinderen.
1. Bewerkt vlees (bijv. worst, ham, hotdogs).
Bewerkt vlees is vaak te vinden in fastfoodrestaurants en kindermaaltijden. Het bevat echter nitraten, nitrieten, conserveermiddelen en kunstmatige kleurstoffen. De Wereldgezondheidsorganisatie classificeert het als kankerverwekkend voor de mens, wat betekent dat het kankerverwekkend is. Omdat kinderlichamen zich nog ontwikkelen en gevoeliger zijn voor schadelijke stoffen, is het regelmatig consumeren van dit soort producten extra riskant. Ouders wordt geadviseerd om dit soort vlees te vervangen door vers, mager vlees zoals kip, eieren of peulvruchten als eiwitbron.
Meer informatie op de volgende pagina.
2. Gezoete dranken en koolzuurhoudende dranken.
