Olijfolie, vaak « vloeibaar goud » genoemd, wordt al lang gewaardeerd in de mediterrane keuken en in volksgezondheidstradities. Maar wist u dat een kleine lepel ‘s ochtends de gunstige effecten ervan kan versterken? Ontdek hoe deze simpele gewoonte de spijsvertering, hartgezondheid en immuniteit kan ondersteunen.
Waarom olijfolie de titel superfood verdient:
1. Hartvriendelijke vetten:
Olijfolie is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, met een hoog oliezuurgehalte. Deze vetten staan erom bekend dat ze helpen het « slechte » LDL-cholesterol te verlagen en ontstekingen te verminderen, wat essentieel is voor het behoud van een gezond hart- en vaatstelsel.
Ingrediënten zoals vitamine E, polyfenolen en oleocanthal hebben krachtige antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. Deze voedingsstoffen helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en werken vergelijkbaar met niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen (NSAID’s), maar dan zonder de bijwerkingen.
3. Essentiële vitamines voor de algehele gezondheid
Olijfolie bevat essentiële vitamines zoals E en K, die de gezondheid van de huid, de botsterkte en de bloedstolling ondersteunen.
Waarom kan het consumeren ervan op een lege maag de voordelen ervan vergroten?
Het bevordert de spijsvertering.
Bij consumptie op een lege maag kan olijfolie een beschermende laag op de maagwand vormen, wat helpt de zuurgraad te verlagen en een soepelere spijsvertering bevordert. Dit kan ook de opname van essentiële voedingsstoffen verbeteren.
