Ze zien er niet uit als veel, we vermijden ze soms op ons bord… en toch! Kippenpoten bevatten een concentraat van verrassende voordelen, die je manier van koken wel eens zouden kunnen veranderen. Nieuwsgierig? Wacht maar tot je ontdekt wat een simpele bouillon allemaal voor je lichaam (en je humeur) kan doen…
Een vaak vergeten voedingsschat
Kippenpoten worden vaak beschouwd als ‘te vermijden’ stukken, maar zijn desalniettemin ware gezondheidsbondgenoten . Rijk aan collageen, ijzer, zink en essentiële mineralen , ondersteunen ze verschillende belangrijke functies van ons lichaam.
Het ijzer dat ze bevatten, speelt een fundamentele rol bij de aanmaak van rode bloedcellen en de zuurstofvoorziening van het lichaam. En in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is dit niet alleen weggelegd voor grote stukken rood vlees! Een portie goed bereide bouten kan op een zachte manier in onze dagelijkse behoeften voorzien .
