Komkommers, uien en ingelegde tomaten zorgen voor een heerlijke, lichte en verfrissende salade, perfect voor zowel de zomer als de winter. Wat ik zo fijn vind aan dit recept, is dat het bij kip of een ander hoofdgerecht geserveerd kan worden!
Ingrediënten
Komkommers: 3 middelgrote (geschild en in 1/4 inch dikke plakjes gesneden)
Ui: 1 middelgrote (in plakjes gesneden en in ringen verdeeld)
Tomaten: 3 middelgrote (in achtsten gesneden)
