Heb je in de zomer een flinke voorraad citroenen ingeslagen en wil je niet dat ze bederven voordat je ze kunt gebruiken? Hier lees je hoe je ze vers houdt! Heb je deze essentiële tips voor het bewaren van citroenen al geprobeerd? Van onderdompeling in water tot het maken van citroenzout, deze trucs voorkomen dat je citroenen bederven.
1. In ijsblokjesvormpjes
Neem twee of drie citroenen, rasp de schil en pers ze uit. Giet zowel de schil als het sap in de vakjes van een ijsblokjesvorm. Vries in tot ze helemaal hard zijn. Doe de blokjes vervolgens in een afsluitbaar glazen bakje of siliconen diepvrieszakje en leg ze terug in de vriezer. Zo heb je altijd kant-en-klaar citroensap en -rasp!
2. Een tandenstoker gebruiken
Heb je maar een klein beetje sap nodig? Snijd de citroen niet doormidden. Prik er in plaats daarvan een gaatje in met een tandenstoker en pers er alleen het sap uit dat je nodig hebt. Zo blijft de citroen heel en veel langer vers in de koelkast.
3. Opslaan in water
Om hele citroenen langer vers te houden in de koelkast:
-
Doe ze in een afsluitbare glazen container.
-
Vul het met water totdat de citroenen volledig onder water staan.
-
Sluit de container goed af en bewaar hem 2-3 dagen in de koelkast.
Als de citroen al gesneden is:
-
Leg de plak met de snijkant naar beneden in een schaaltje gevuld met water en bewaar het in de koelkast.
-
Hierdoor blijft het vruchtvlees behouden.
4. Citroenzout kruidenmix
