Inleiding
Deze no-bake pistache cheesecake is een waar feest voor de tong, die je in een handomdraai klaarmaakt! Dit dessert is een combinatie van romige consistentie, nootachtige pistachesmaak en lichte zoetheid die alle fijnproevers zal bekoren. Deze cheesecake hoeft niet gebakken te worden, is dus heel eenvoudig te maken en de smaak is onbeschrijfelijk! Het is de perfecte keuze voor feesten, familiebijeenkomsten of gewoon als heerlijke snack voor elke gelegenheid.
Ingrediënten:
Voor de bodem:
200 g koekjes of biscuits
100 g boter, gesmolten
Voor de kaasmassa:
500 g kwark (bij voorkeur goed uitgelekt)
200 g slagroom (30% vet)
100 g pistachenoten (ongezouten, zonder schelpen)
100 g poedersuiker
2 theelepels vanille-extract
10 g gelatine (optioneel voor de stabiliteit)
Bereiding:
