Lange tijd werd gedacht dat dit onmogelijk was, maar nieuw onderzoek onthult hoe een eenvoudige specerij kan helpen bij het regenereren van beschadigde hersenen.
Kurkuma is misschien wel een van de meest veelzijdige specerijen, zo niet de meest veelzijdige. Er zijn meer dan 600 door onderzoek ondersteunde gezondheidsvoordelen en het heeft een eeuwenoude geschiedenis vol diep respect voor de ogenschijnlijk meelevende krachten van kurkuma om menselijk lijden te verlichten.
Maar in het laatste decennium is de aandacht gericht op slechts één van de honderden bestanddelen: het belangrijkste polyfenol in kurkuma, bekend als curcumine, dat de specerij zijn rijke gouden kleur geeft. Deze gerichte studie naar curcumine heeft geleid tot de ontwikkeling van een aantal zeer goede producten, zoals fosfolipidegebonden curcumineconcentraat (bijv. Meriva, BCM-95), dat de absorptie en werking van curcumine aanzienlijk helpt vergroten. Maar curcumine-isolaten leveren slechts een deel van de therapeutische kracht van kurkuma. Daarin schuilt de beperking en arrogantie van het dominante model van ‘isoleer het actieve ingrediënt’.
Het is dan ook gebruikelijk geworden binnen de zogenoemde nutraceutische industrie om het farmaceutische model na te bootsen. Hierbij ligt de nadruk op het identificeren van één enkele chemische substantie binnen de complexiteit van elk plantaardig middel. Men streeft ernaar om de werking van elk ‘actief ingrediënt’ bij elk gebruik te standaardiseren, alsof het een chemisch molecuul uit de farmacie betreft. Ook de extractie- en isolatieprocessen leveren patenten op. Hiermee willen fabrikanten hun product onderscheiden van de rest en zo een groter deel van de markt veroveren. Deze waarde is in het belang van de fabrikant, maar niet van de consument/patiënt.
De waarheid is dat er geen magische formule in voedingsmiddelen en planten bestaat die de genezende kracht van de hele plant kan evenaren. Er zitten in feite honderden verbindingen in de meeste voedingsmiddelen en medicinale planten, georkestreerd door de intelligente hand van de schepper of de natuur, of hoe je het ook wilt noemen. Deze verbindingen kunnen nooit worden gereduceerd tot de activiteit van een enkele, geïsoleerde, kwantificeerbare fytonutriënt of chemische molecule.
Naast de wonderoplossing die curcumine is
Vervolg op de volgende pagina Nu ondersteunt en versterkt een spannend nieuw onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift Stem Cell Research and Therapy, het concept dat geïsoleerde curcumine alleen de genezende kracht van kurkuma niet kan verklaren
