Deze Alpenchocolademoussetaart hoeft niet gebakken te worden. U maakt hem met slechts een paar ingrediënten en een heel eenvoudig stappenplan.
De chocolademoussetaart is gelatinevrij, heeft een romige, fluweelzachte textuur en een chocoladetopping waar wij dol op zijn!
Dit chocolademoussedessert is heerlijk voor elke gelegenheid, of het nu een familiebijeenkomst is of een lunch in het weekend.
Hoe maak je Alpenchocolademoussetaart
INGREDIËNTEN
Bekijk de ingrediëntenlijst voor dit recept:
150 g Maisena- of Mariakoekjes
90 g margarine
50 g
biscuitdeeg 30 g chocoladepoeder (50% cacao)
Chantillyroom
150 ml slagroom
20 g Ninho-melk-
alpinemousse
300 g dulce de leche
100 g bakvorm
25 g chocoladepoeder (50% cacao)
250 g halfzoete chocolade (GEEN BAKDEEG KAN WORDEN GEBRUIKT)
Voeg indien gewenst 6 g gehydrateerde gelatine toe aan de mousse.
Ganache
120 g pure of halfzoete chocolade (geen splitcoating mogelijk)
60 g bakvorm
TIP: Voor een compactere vulling kunt u ook 6 gram gehydrateerde gelatine aan de mousse toevoegen. De consistentie zal alleen iets minder romig zijn.
HOE MAAK JE EEN CHOCOLADEMOUSSE CAKE
