Als jouw leven lijkt op het mijne – altijd druk, werkdeadlines en persoonlijke verplichtingen – dan weet je hoe belangrijk een eenvoudige, voedzame maaltijd is die zichzelf klaarmaakt. Ontdek kip met salsa uit de slowcooker, koolhydraatarm en gemaakt met 4 ingrediënten. Dit gerecht is perfect voor wie zijn koolhydraatinname wil beperken en toch wil genieten van een smakelijke en stevige maaltijd. Het is een uitkomst op drukke doordeweekse avonden en het is iedere keer weer een succes!
Dit veelzijdige kipgerecht combineert uitstekend met diverse bijgerechten. Voor een koolhydraatarme maaltijd kunt u het gerecht serveren op een bedje van bloemkoolrijst of met gestoomde groenten zoals broccoli of courgette. Als je niet te veel op je koolhydraten let, is het ook heerlijk met warme tortilla’s of goed gekookte rijst. Vergeet niet om het te garneren met verse koriander en een kneepje limoen om de smaken te versterken!
