Eerst moet je de rijst wassen, maar doe dit niet te vaak. Tijdens het wassen is het niet nodig de rijst onder stromend water te spoelen.
Roer met uw handen en was het mengsel in de kom om eventuele onzuiverheden te verwijderen. Was het gewoon 1 of 2 keer voorzichtig. Daarna kunt u het prima wassen en langere tijd opbergen.
Het is het beste om oude rijst niet meer dan 3 keer te wassen.
Dan kunnen we het rijstwater erbij gieten:
