Iedereen houdt van avocado. Op toast, in een salade of in een smoothie, het is een van de sterren van ons bord. Maar een goed bewaard geheim kan u helpen deze vrucht op een andere manier te herontdekken… Met een heel eenvoudige methode kunt u een elixer met weinig bekende goede eigenschappen extraheren. En de allermooiste? Waarschijnlijk heb je alles wat je nodig hebt in je keuken…
Waarom het koken van een avocado alles kan veranderen?
Stel je voor dat er een avocado in je fruitmandje ligt die aan het bederven is. In plaats van het weg te gooien, kun je het met een traditionele truc omtoveren tot een gouden olie met waardevolle eigenschappen. Deze methode lijkt op het eerste gezicht vreemd, en toch… Het onthult de verborgen rijkdom van deze vrucht.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, gaan de voedingsstoffen in avocado’s niet verloren als je ze kookt, integendeel! Dit vergemakkelijkt de extractie van de olie, die geconcentreerd is in voordelen. Het is alsof je een citroen uitperst om het sap eruit te krijgen, maar dan krijg je een voedzame nectar die goed is voor je gezondheid.
