Romige melkcake is een heerlijk dessert dat ongelooflijk makkelijk te maken is met slechts een paar basisingrediënten. Deze rijke, fluweelzachte traktatie combineert de natuurlijke zoetheid van gecondenseerde melk met de zachte textuur van kokosmelk.
Een overheerlijke taart die smelt in je mond. Of je nu op zoek bent naar een eenvoudig maar heerlijk dessert voor een speciale gelegenheid of gewoon een zoete traktatie om met familie van te genieten, dit recept voor romige melkcake zal zeker een favoriet worden.
De schoonheid van dit dessert schuilt in de eenvoud. Je hoeft geen expert te zijn in bakken om het te maken; sterker nog, het proces is zo eenvoudig dat iedereen het gemakkelijk thuis kan maken.
Met slechts zes essentiële ingrediënten en een minimale bereidingstijd belooft deze cake maximale smaak en voldoening. Dus als je zin hebt in een heerlijk, romig dessert, dan is dit het perfecte recept voor jou.
Ingrediënten
3 eieren
200 ml kokosmelk
500 ml gewone melk
3 eetlepels boter of margarine
1 klein kopje gecondenseerde melk
1 kopje bloem voor alle doeleinden
3 eetlepels suiker (optioneel)
Instructies
: Verwarm je oven voor op 180 °C en vet je bakvorm in met een beetje boter of margarine. Dit voorkomt dat de cake aanbakt.
Breek vervolgens de drie eieren in een mengkom en klop ze glad. Voeg de kokosmelk en de gewone melk toe.
Meng alles goed door elkaar. Als je suiker wilt toevoegen, voeg die dan nu toe en roer goed.
Zodra het melk-eimengsel glad is, is het tijd om de gecondenseerde melk toe te voegen. Giet het kleine kopje gecondenseerde melk bij het mengsel en klop tot het volledig is opgenomen.
De gecondenseerde melk geeft het beslag een heerlijke zoete en romige textuur. Smelt vervolgens de boter of margarine en voeg deze toe aan het mengsel, roer tot een glad en goed gemengd mengsel.
Zeef nu geleidelijk de bloem door de natte ingrediënten en blijf roeren. Dit voorkomt klontjes en zorgt voor een zijdezacht beslag.
Zodra de bloem volledig is opgenomen, giet u het beslag in de cakevorm en verdeelt u het gelijkmatig.
Bak de cake ongeveer 30 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een satéprikker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Houd de cake in de gaten om te voorkomen dat hij te gaar wordt.
Als de cake klaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem een paar minuten in de vorm afkoelen. Daarna leg je hem op een rooster om volledig af te koelen.
Zodra de cake is afgekoeld, snijd hem in stukken en serveer. De cake is heerlijk zacht, smeuïg en romig, met een heerlijke smaak dankzij de combinatie van kokosmelk en gecondenseerde melk.
Hoe te maken
